Boleh taruhan, tanyakan kepada sepuluh orang kawan tentang ikan lemuru. Niscaya sebagian besar, atau bahkan mungkin seluruhnya, bakal mengernyitkan dahi. Ikan apaan tuh? Tapi coba tanyakan tentang ikan sarden kalengan, tentu mereka akan menganggukkan kepala, pertanda mafhum. Bahkan sangat mungkin mereka sering atau setidaknya pernah menyantapnya.
Itulah kehebatan sebuah nama.
Mirip mi instan, ikan kalengan juga populer sebagai pilihan lauk cepat saji bagi mereka yang tak mau repot meracik bumbu. Penggemarnya mulai dari kalangan ibu-ibu yang tak pintar memasak, anak kos, sampai mereka yang gemar bertualang di alam.
Di Indonesia, pasaran ikan kaleng pelagis (ikan permukaan laut) didominasi ikan sarden (sardines) dan makarel (mackerel). Khusus produk ikan sarden kalengan domestik, bahan bakunya bisa dipastikan ikan lemuru (Sardinella lemuru). Ikan ini banyak terdapat di Selat Bali, wilayah perairan antara Banyuwangi (Jawa Timur) dan Bali. Dalam versi Inggris, ikan ini disebut bali sardinella. Sementara, yang terkenal sebagai ikan sarden sebetulnya sarden jepang (Sardinella melanostica).
Karena nama lemuru kurang memiliki nilai jual, maka yang dicantumkan di dalam kaleng hanya nama depannya. Jadilah si lemuru dijual sebagai sarden atawa sardencis. Mirip kebiasaan artis yang suka memakai nama beken ketimbang nama aslinya. Dengan kata lain, saat “memasak” sarden, tak perlu mencari-cari nama lemuru di kalengnya. Dijamin tidak akan ditemukan.
Tapi ini bukan perkara tipu-menipu karena ikan lemuru memang masih sekeluarga sarden-sardenan. Dari segi nutrisi pun ikan lemuru tidak kalah bergizi dibandingkan dengan sarden jepang. Bedanya cuma perkara tempat hidup.
Indonesia sebetulnya punya beberapa jenis sarden. Sebut saja Sardinella longiceps, Sardinella sirm, Sardinella leigaster, dan Sardinella clupeoides. Nama-nama ini merupakan produk tangkapan yang berasal dari Pulau Seribu, Pekalongan, Tegal, dan Pelabuhan Ratu. Hanya saja populasinya relatif kecil sehingga kalah ngetop dengan lemuru selat Bali. Continue reading “IKAN LEMURU BERBAJU SARDEN”
Salah seorang yang menggeluti usaha budidaya ikan arwana super red ini adalah Tris Tanoto, di kolam miliknya di Jalan Raya Hankam, Munjul, Jakarta Timur. Untuk mencapai lokasi kolam ikan arwana Tris Tanoto dari Jakarta, dapat melalui jalan tol Jagorawi. Keluar di pintu tol Cibubur, mengambil arah ke arah Munjul, Jakarta Timur.
Yang terpenting diperhatikan dalam memelihara ikan arwana adalah air kolamnya. Karena ikan arwana menyukai air yang jernih dan volumenya cukup. Rata – rata kedalaman air kolam ikan arwana antara 1,5 meter hingga 2 meter.
Proses budidaya ikan gurame di tempat ini dimulai dari seleksi indukan, pemijahan, pendederan hingga pembesaran. Indukan ikan gurame dipilih yang telah berusia lebih dari tiga tahun, dan sudah matang gonad, sehingga siap untuk pemijahan.
Ikan diberi makan tiga kali sehari. Takaran pakannya sekitar tiga persen dari berat tubuh ikan. Selain itu diberi makanan tambahan berupa daun talas. Bibit ikan gurame yang dihasilkan dijual kepada petani keramba di Waduk Jatiluhur dan Waduk Cirata, Jawa Barat.
Salah satu tempat budidaya ikan lele terletak di Kampung Cibodas, Desa Kadu Agung Barat, Kecamatan Cibadak, Banten. Pemiliknya Haji Aip Suhendri. Letak kolam budidaya lele ini tidak jauh dari pusat kota Kabupaten Lebak, Banten.
Dari sekitar 80 spesies ikan hias corydoras, beberapa diantaranya telah dapat ditangkarkan di Indonesia. Antara lain jenis corydoras sterbey, panda, adolfoi dan albino. Corydoras adolfoi aslinya berasal dari Brazil. Permintaan dari luar negeri untuk ikan hias jenis ini bisa mencapai puluhan ribu ekor per bulan.
Di tempat ini anak ikan dipelihara selama setengah bulan, hingga berukuran tiga centimeter. Kemudian anak ikan yang berkualitas bagus dipindahkan ke keramba terapung di Waduk Cirata.
Tempat ini merupakan salah satu pilihan pehobi ikan koi menambah koleksinya. Disini sang pemiliknya, Roni, membudidaya ikan koi dengan konsep kembali ke alam Indonesia. Konsep versi Roni ini memberi naungan pada kolam koi dengan bangunan berbahan bambu dan beratap rumbia.
Untuk mencapai lokasi budidaya rumput laut, dari kota Denpasar, Bali, dapat melalui wilayah Jimbaran, Nusa Dua, Bali, menuju ke Kabupaten Badung. Perjalanan sejauh 30 kilometer dapat ditempuh dengan menggunakan kendaraan roda empat.
Dilahan seluas satu hektar inilah Yayan Suryana membudidayakan ikan patin. Budidaya dilakukan di kolam air deras, berukuran tiga kali tiga meter persegi. Sumber airnya dari sungai yang dialirkan ke setiap kolam. Air dari kolam kemudian dialirkan kembali ke sungai. Budidaya ikan patin tergolong sulit.
Di ruangan tertutup inilah, Agus Syah Gusman, atau yang akrab disapa Agus, memelihara 5 jenis ikan koi sekaligus membudidayakannya. Diruangan, atau yang disebut gallery ini, terdapat beragam jenis ikan koi. Kalau dilihat sepintas, semua ikan bentuknya sama.
Untuk menyatukan ikan jantan dan betina, harus diperhatikan beberapa hal. Ikan betina harus dalam kondisi siap dibuahi, ini akan terjadi saat ikan berusia 2 tahun, dan panjangnya 75 centimeter.
Ikan bawal air tawar atau colossoma macropomum adalah salah satu ikan unggulan budi daya perikanan air tawar. Kelebihan ikan bawal ini, ukuran badannya cukup besar, dagingnya gurih, dan tidak banyak duri. Dari sisi rasa, ikan bawal air tawar tidak kalah lezat dibanding ikan bawal air laut.
Perjalanan menggunakan perahu motor terasa menyenangkan. Sepanjang perjalanan tampak pemandangan laut yang indah. Tidak lama kemudian, bagan kerang hijau sudah tampak. Ini berarti sebentar lagi perahu motor kami akan sampai.
Untuk mencapai lokasinya dari kota Sukabumi dapat mengambil arah ke Kampung Cimahi, Cibaraja.
Prosesnya perkawinan dilakukan secara mono kultur di kolam. Perbandingannya satu indukan jantan membuahi tiga indukan betina. Setelah dilakukan proses pemijahan akan diperoleh bibit ikan yang ditempatkan di kolam penampungan. Anakan ikan yang dijadikan bibit yang telah berumur dua hingga tiga bulan, dengan panjang antara dua hinga lima inchi. 
Ikan patin dibesarkan di jaring terapung. Keuntungan pembesaran dengan cara ini, ikan cepat besar dan tidak bau lumpur.
Di tempat ini, Alex Kusuma memiliki sekitar 100 jaring terapung. Setiap jaring berukuran 10 kali 10 meter, dan dapat menampung 15 ribu hingga 30 ribu ekor ikan.
kliping dunia ikan dan mancing 