ASPEK KEUANGAN, BUDIDAYA PEMBESARAN IKAN PATIN

karir anda mentok, karena pendidikan tak mendukung ? lanjutkan kuliah di |

tempat kuliah paling fleksibel SARJANA NEGERI 3 TAHUN – TANPA SKRIPSI ABSENSI HADIR BEBAS – BERKUALITAS – IJAZAH & GELAR DARI DEPDIKNAS MURAH DAPAT DIANGSUR TIAP BULAN -terima pindahan dari PTN/PTS lain

MANAJEMEN – AKUNTANSI – ILMU KOMUNIKASI – ILMU PEMERINTAHAN

022-70314141;7313350 : jl. terusan halimun 37 bandung- utkampus.net

PEMILIHAN POLA USAHA

Sebagaimana telah dijelaskan dimuka, peluang investasi budidaya pembesaran ikan patin masih cukup besar. Namun, belum diperoleh informasi baik dari hasil survey di kabupaten OKI maupun dari hasil penelitian sebelumnya mengenai skala usaha yang optimum untuk budidaya pembesaran ikan patin.

Dari hasil wawancara dengan pengusaha dan pengamatan di lapangan, hanya diperoleh informasi bahwa di daerah kabupaten OKI terdapat tiga sistem budidaya ikan patin yaitu sistem kolam, karamba (sangkar dan jaring apung) dan fence. Dari ketiga sistem tersebut, dua sistem yang potensial dapat dikembangkan adalah budidaya pembesaran ikan patin sistem karamba dan fence yang dilaksanakan secara semi intensif. Budidaya pembesaran ikan patin sistem kolam tidak berkembang dan jumlahnya relatif kecil. Berdasarkan hal-hal tersebut maka analisis keuangan akan dilakukan terhadap 2 pola pembesaran, yaitu :

1. Analisis pola pembesaran ikan patin dengan sistem karamba.
2. Analisis pola pembesaran ikan patin dengan sistem fence.

Ciri-ciri pola (a) adalah sebagai berikut :

1. Usaha dilakukan secara berkelompok dan satu kelompok beranggotakan 10 orang.
2. Telah memperoleh kredit modal kerja dari bank sebesar Rp.5 juta per orang.
3. Jumlah karamba per pengusaha masing-masing tiga unit, ukuran 2 x 4 x 1,5 m.
4. Menggunakan tenaga kerja dalam keluarga.

Ciri-ciri pola (b) adalah sebagai berikut :

1. Usaha perorangan
2. Telah memperoleh kredit modal kerja dari bank sebesar Rp.50 juta sampai Rp.200 juta per orang.
3. Jumlah fence 22 unit,ukuran 5 x 12 x 4 meter.
4. Menggunakan tenaga kerja dalam keluarga dan luar keluarga.

ASUMSI DAN PARAMETER UNTUK ANALISIS KEUANGAN

Untuk keperluan analisis keuangan perlu ditetapkan jadwal tebar benih. Tujuannya adalah agar panen dapat diatur, mengurangi pengaruh ketersediaan air pada musim kering dan panen ikan lebak lebung dari rawa-rawa yang terjadi pada bulan Juli sampai September yang menyebabkan pasokan ikan relatif banyak dan harga ikan patin cenderung lebih rendah. Jadwal tebar benih dan panen disajikan pada tabel 5.

Tabel 5.
Jadwal Tebar Benih dan Panen Sistem Fence

Tahun t/p		Bulan
		Mei	Jun	Jul	Ags	Sep	Okt	Nov	Des	Jan	Feb	Mar	Apr
		1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
a. Tahun 1
	- Tebar	141	142	143						144	145	126
	- Panen											141	142
b. Tahun 2
	- Tebar	241	242	243						244	245	226
	- Panen	143						144	145	126		241	242
c. Tahun 3
	- Tebar	341	342	343						344	345	326
	- Panen	243						244	245	226		341	342
d. Tahun 4
	- Tebar	441	442	443						444	445	426
	- Panen	343						344	345	326		441	442

Sumber : Lampiran 3.2

Arti dari angka-angka dalam baris tebar dan panen, misalnya 141, adalah sebagai berikut:
Angka I (1 digit) menunjukkan tahun (1 s/d 4),
angka II (1 digit) menunjukkan jumlah unit fence (2 dan 4),
angka III (1 digit) menunjukkan tahap t/p (1 s/d 6)
t = tanam; p = panen

Untuk mempermudah perhitungan bulan tanam/panen tidak menggunakan tahun kalender (Januari – Desember) tapi dimulai dari Mei sampai dengan April. Oleh karena jumlah fence ada 22 unit maka jadwal penebaran benih dalam setahun dilaksanakan secara bertahap, sebagai berikut:

Tahap I, tebar benih dilakukan selama 3 bulan berturut-turut yaitu bulan Mei, Juni, dan Juli masing-masing 4 unit fence.
Tahap II, tebar benih dilakukan selama 3 bulan berturut-turut yaitu bulan Januari, Februari masing-masing 4 unit fence dan Maret, 2 unit fence.

Lama pemeliharaan ikan adalah 10 bulan. Khusus pada tahun pertama proyek, panen ikan berlangsung hanya 2 kali yaitu pada Maret dan April dan tiap panen masing-masing 4 unit fence sehingga total panen adalah 8 unit fence. Sedangkan pada tahun-tahun selanjutnya yaitu tahun kedua sampai dengan tahun keempat proyek, panen ikan berlangsung 6 kali yaitu pada Mei, November, Desember, Januari, Maret dan April atau panen seluruhnya 22 unit fence.

Tabel 6.
Jadwal Tebar Benih dan Panen Sistem Karamba

Uraian		Semester 1						Semester 2
		Bulan						Bulan
		Mei	Jun	Jul	Ags	Sep	Okt	Nov	Des	Jan	Feb	Mar	Apr
		1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
a. Tahun 1
	- Tebar	111						122
	- Panen						111						122
b. Tahun 2
	- Tebar	211						222
	- Panen						211						222
c. Tahun 3
	- Tebar	311						322
	- Panen						311						322
d. Tahun 4
	- Tebar	411						322
	- Panen						411						422

Sumber : Lampiran 4.2

Arti dari angka-angka dalam baris tebar dan panen, misalnya 111, adalah sebagai berikut :
Angka I (1 digit) menunjukan tahun (1 s/d 4), angka II (1 digit) menunjukan semester (1dan 2), angka III (1 digit) menunjukan tahap tanam/panen (1 dan 2)
t = tanam; p = panen

Sebagaimana sistem fence, pada sistem karamba jadwal penebaran benih juga perlu diatur agar panen tidak terjadi pada masa panen lebak lebung (Lihat Tabel 6). Oleh karena lama pemeliharaan adalah 6 bulan dan jumlah karamba hanya 3 unit maka penebaran benih dapat dilakukan sekaligus. Dalam setahun penebaran benih dapat dilakukan dua kali, yaitu penebaran pertama pada Mei dan penebaran kedua pada November. Berdasarkan jadwal tebar maka setiap tahun panen ikan dapat berlangsung setiap akhir semester, yaitu Oktober dan April.

Disamping jadwal tebar dan panen perlu ditetapkan asumsi dan parameter yang digunakan untuk analisis keuangan. Kedua hal tersebut merupakan dasar dalam perhitungan biaya investasi dan operasional serta produksi/penjualan hasil. Asumsi dan parameter analisis keuangan disajikan dalam tabel 7 untuk sistem fence dan tabel 8 untuk sistem karamba.

Tabel 7.
Asumsi dan Parameter Analisis Keuangan Sistem Fence

No	Asumsi	Satuan	Nilai/jumlah
1	Periode proyek	Tahun	4
2	Periode pembesaran	Bulan	10
3	Skala usaha
	a. Jumlah fence	Unit	22
	b. Ukuran setiap fence (p x l x t)	Meter	(12 x 5 x 4)
4	Penebaran benih ikan
	a. Padat penebaran	Ekor	12.500
	b. Ukuran benih	Inchi	01-Feb
	c. Harga benih	Rp/ekor	250
5	Tenaga kerja
	a. Manajemen (dalam keluarga)	Orang	1
	Upah	Rp/hari	40.000
	b. Pengolahan pakan (luar keluarga)	Orang	6
	Upah	Rp/hari	20.000
	c. Pemeliharaan (luar keluarga)	Orang	1
	Upah	Rp/hari	40.000
6	Survival rate	%	87%
7	Pakan buatan pabrik
	a. Pemberian pakan	Kali	1
	b. Sinta I untuk ikan umur 1 bln	kg/bulan	100
	c. Sinta II untuk ikan umur 2 bln	kg/bulan	170
	d. Sinta Laju untuk ikan umur 3 bln	kg/bulan	300
8	Harga pakan buatan pabrik
	a. Sinta I untuk ikan umur 1 bln	Rp/kg	4.500
	b. Sinta II untuk ikan umur 2 bln	Rp/kg	3.200
	c. Sinta Laju untuk ikan umur 3 bln	Rp/kg	2.550
9	Harga pakan buatan sendiri	Rp/kg	568
10	Produksi ikan
	a. Siklus panen per tahun	Kali	1
	b. Rata-rata berat ikan saat panen	Kg/ekor	1
	c. Produksi ikan tiap fence per tahun	Kg	10.875
	d. Rata-rata harga jual ikan	Rp/kg	8.500
11	Satu tahun	Hari	360

Sumber : Lampiran 3.1

Tabel 8.
Asumsi dan Parameter Analisis Keuangan Sistem Karamba

No	Asumsi	Satuan	Nilai/jumlah
1	Periode proyek	Semester	8
2	Periode pembesaran	Bulan	6
3	Skala usaha
	a. Jumlah karamba	Unit	3
	b. Ukuran setiap karamba (p x l x t)	Meter	4 x 2 x 1.5
4	Penebaran benih ikan
	a. Padat penebaran	Ekor	1.250
	b. Ukuran benih	Inchi	2-2,5
	c. Harga benih	Rp/ekor	300
5	Tenaga kerja
	a. Manajemen (dalam keluarga)	Orang	1
	b. Luar keluarga	Orang	1
6	Survival rate	%	85
7	Pakan buatan pabrik
	a. Pemberian pakan	Kali	2
	b. Hydropid M-2 untuk ikan umur 1-2 bln	Kg/bulan	30
	c. Hydropid M-3 untuk ikan umur 3-6 bln	Kg/bulan	300
8	Harga pakan buatan pabrik	Rp/kg	2.900
9	Produksi ikan
	a. Siklus panen per tahun	Kali	2
	b. Rata-rata berat ikan saat panen	kg/ekor	0,85
	c. Produksi ikan tiap karamba per semester	Ekor	1.063
	d. Rata-rata harga jual ikan	Rp/kg	7.900
10	Satu semester	Hari	180

Sumber : Lampiran 4.1KOMPONEN BIAYA INVESTASI DAN BIAYA OPERASIONAL

a. Biaya Investasi

Pada sistem fence biaya investasi meliputi biaya perizinan; sewa tanah; bangunan kantor, dapur pengolahan pakan buatan sendiri dan gudang; bahan-bahan konstruksi fence dan fasilitas pendukungnya, alat-alat perikanan, kendaraan (perahu, truk pick-up, dan sepeda motor; dan peralatan proyek berupa mesin dan alat pembuat pakan. Investasi seluruhnya dilakukan pada awal proyek dengan total biaya mencapai Rp.174.853.000 dengan penyusutan setiap tahun sebesar Rp.45.449.000 (Lihat tabel 9). Selama periode proyek dilakukan re-investasi dari beberapa komponen investasi antara lain perizinan, sewa tanah, peralatan fence, peralatan proyek dan alat tangkap. Dari total biaya investasi, porsi biaya investasi yang terbesar adalah peralatan proyek sebesar 50,8% diikuti dengan biaya konstruksi fence serta peralatannya sebesar 32,1%.

Tabel 9.
Rincian Biaya Investasi per Skala Usaha Sistem Fence

No	Komponen Biaya	Jumlah biaya (Rp)	Penyusutan (Rp)
1	Perizinan	100.000	100.000
2	Sewa tanah	1.200.000	1.200.000
3	Bangunan	5.500.000	550.000
4	Fence	30.624.000	8.712.000
5	Rumah jaga	14.520.000	5.698.000
6	Perahu	11.000.000	5.500.000
7	Peralatan proyek	88.809.000	11.589.000
8	Alat tangkap	23.100.000	12.100.000
	Jumlah biaya	174.853.000	45.449.000

Sumber : Lampiran 3.3

Investasi pada sistem karamba relatif lebih sederhana dan biayanya lebih murah dibandingkan dengan investasi pada sistem fence. Kegiatan investasi dilaksanakan pada awal proyek dan re-investasi untuk beberapa komponen investasi selama masa proyek. Biaya investasi pada sistem karamba meliputi perizinan, bahan konstruksi untuk karamba, rumah jaga dan alat tangkap dengan total biaya Rp.1.330.000 dengan penyusutan per semester sebesar Rp.233.750. Rincian biaya investasi disajikan pada Tabel 10. Porsi terbesar dari biaya investasi adalah biaya konstruksi karamba dan rumah jaga yang mencapai 87,6%.

Tabel 10.
Rincian Biaya Investasi per Skala Usaha Sistem Karamba

No	Komponen biaya	Jumlah biaya (Rp)	Penyusutan (Rp)
1	Perizinan	75.000	75.000
2	Karamba	900.000	225.000
3	Rumah jaga	265.000	77.500
4	Alat tangkap	90.000	90.000
	Total biaya	1.330.000	467.500
	Penyusutan per semester		233.750

Sumber : Lampiran 4.3

b. Biaya Operasional

Komponen biaya operasional sistem fence dan karamba disajikan dalam Tabel 11. Komponen biaya operasional pada sistem fence terdiri dari biaya pembelian benih ikan, pakan buatan pabrik untuk tiga bulan pertama pemeliharaan, bahan baku untuk pakan buatan sendiri untuk 7 bulan berikutnya, vitamin, tenaga kerja tetap untuk pemeliharaan dan tenaga harian untuk membuat pakan buatan sendiri serta biaya pemeliharaan mesin dan alat-alat. Total biaya operasional untuk tahun pertama adalah Rp. 852.169.900 dan untuk tahun 2-4, per tahun adalah Rp.1.129.119.400. Porsi biaya operasional yang terbesar adalah pakan yaitu sebesar 46,9% tahun 1 dan 60% tahun-tahun berikutnya.

Tabel 11.
Rincian Biaya Operasional Sistem Fence dan Karamba

No	Komponen biaya	Fence	Karamba
		Jumlah biaya (Rp/thn)	Jumlah biaya (Rp/semester)
1	Benih	68.750.000	1.125.000
2	Pakan
	- Tahun 1	399.589.000	10.962.000
	- Tahun 2 – 4	676.538.500	10.962.000
3	Tenaga kerja	374.400.000	2.869.500
4	Pemeliharaan	9.430.900	0
	Jumlah biaya operasional
	– Tahun 1	852.169.900	14.956.500
	– Tahun 2 – 4	1.129.119.400	14.956.500

Sumber : Lampiran 3.6 dan Lampiran 4.4

Pada sistem karamba biaya operasional meliputi pembelian benih ikan, pakan buatan pabrik dan tenaga kerja. Sistem karamba tidak memerlukan biaya pemeliharaan alat-alat. Total biaya operasional per semester adalah Rp.14.956.500. Dari total biaya operasional, biaya pakan buatan pabrik mencapai 73,3%.

KEBUTUHAN MODAL KERJA DAN KREDIT

Berdasarkan jadwal kegiatan kedua sistem tersebut diatas diperlukan dana investasi dan modal kerja untuk biaya operasional pada awal kegiatan, karena belum ada penjualan hasil produksi. Dari perhitungan biaya investasi dan biaya operasional maka dana yang diperlukan untuk investasi dan modal kerja pada awal kegiatan proyek (tahun 0) adalah seperti pada Tabel 12.

Tabel 12.
Rincian Sumber Dana Proyek Sistem Fence dan Karamba

No	Rincian dana proyek	Sistem fence (Rp)	Sistem karamba (Rp)
1	Sumber dana investasi dari
	a. Kredit	113.654.450	864.500
	b. Dana sendiri	61.198.550	465.500
	Total dana investasi	174.853.000	1.330.000
2	Sumber dana modal kerja dari
	a. Kredit	302.132.965	9.721.725
	b. Dana sendiri	162.686.981	5.234.775
	Total dana modal kerja	464.819.945	14.956.500
3	Sumber dana proyek dari
	a. Kredit	415.787.415	10.586.225
	b. Dana sendiri	223.885.531	5.700.275
	Total dana proyek	639.672.945	16.286.500

Sumber : Lampiran 3.7 dan Lampiran 4.5

Total kebutuhan untuk modal kerja sistem fence dan karamba diperhitungkan sebagai berikut :

• Pada sistem fence, total modal kerja awal yang diperlukan diasumsikan untuk 12 unit fence atau 12/22 x Rp.852.169.900 = Rp.464.819.965.
• Pada sistem karamba, total modal kerja awal yang diperlukan diperhitungkan sama dengan biaya operasional selama satu semester atau Rp.14.956.500.

Dalam pola pembiayaan ini biaya investasi maupun modal kerja diasumsikan dibiayai dengan kredit bank dan dana sendiri dengan komposisi sumber dana pembiayaan 65% berasal dari kredit bank dan 35% dari dana sendiri. Dalam perhitungan angsuran kredit investasi dan kredit modal kerja digunakan asumsi sebagai berikut :

Ketentuan	Fence	Karamba
Jangka waktu	2 tahun	2 tahun
Suku bunga	21% menurun	22% flat
Angsuran pokok dan bunga	per triwulan	per semester

Berdasarkan ketentuan kredit tersebut maka angsuran kredit per semester dari kedua pola ini adalah sebagai berikut. .

Tabel 13.
Jadwal Angsuran Kredit Sistem Fence

Tahun	Angsuran			Saldo
	Pokok	Bunga	Total	Awal	Akhir
Tahun 0				415.787.415	415.787.415
Tahun 1	207.893.707	70.943.728	278.837.435	259.867.134	207.893.707
Tahun 2	207.893.707	27.286.049	235.179.756	0	0

Sumber : Lampiran 3.9

Tabel 14.
Jadwal Angsuran Kredit Sistem Karamba

Tahun	Periode	Angsuran			Saldo
		Pokok	Bunga	Total	Awal	Akhir
Tahun 0
Tahun 1	Semester 1	2.646.556	1.164.485	3.811.041	10.586.225	7.939.669
	Semester 2	2.646.556	1.164.485	3.811.041	7.939.669	5.293.113
Tahun 2	Semester 1	2.646.556	1.164.485	3.811.041	5.293.113	2.646.556
	Semester 2	2.646.556	1.164.485	3.811.041	2.646.556	0

Sumber : Lampiran 4.7

PROYEKSI PRODUKSI DAN PENDAPATANHasil produksi sistem fence adalah ikan patin ukuran satu kg per ekor, sedangkan hasil produksi sistem karamba adalah ikan patin ukuran 850 gram per ekor. Oleh karena sistem budidaya kedua pola ini adalah monokultur maka tidak ada produk sampingan. Pendapatan adalah produksi dikalikan dengan harga jual, dimana untuk fence harga jual adalah Rp.8.500 per kg sedangkan untuk karamba harga jual Rp.7.900 per kg. Berdasarkan asumsi tingkat hidup, jumlah penebaran dan berat per ekor ikan patin seperti yang dijelaskan di muka, maka produksi ikan patin sistem fence dan karamba diproyeksikan seperti pada tabel 15.

Tabel 15.
Proyeksi Produksi dan Pendapatan Sistem Fence dan Karamba

No	Uraian	Fence	Karamba
		(per thn)	(per semester)
1	Produksi per unit (kg ikan)	10.875	903
2	Total produksi thn ke 1
	a. Produksi (kg)	87.000	2.709
	b. Nilai penjualan (Rp)	739.500.000	21.404.063
3	Total produksi thn ke 2 – 4
	a. Produksi (kg)	239.250	2.709
	b. Nilai penjualan (Rp)	2.033.625.000	21.404.063
4	Nilai sisa thn ke 4
	a. Investasi	24.477.750	332.500
	b. Ikan yang belum dipanen *)	299.062.500	0
	Jumlah (Rp)	323.540.250	332.500

Sumber : Lampiran 3.8 dan Lampiran 4.6

Pada akhir proyek (tahun 4) diperhitungkan adanya nilai sisa proyek (salvage value) yaitu untuk :

Sistem fence terdiri dari 25% dari nilai investasi awal proyek dan ikan yang belum dipanen pada tahun 4 berumur 9 bulan sebanyak 4 unit dengan nilai penjualan Rp.261.000.000 ikan berumur 1 s/d 3 bulan sebanyak 10 unit fence dengan nilai penjualan Rp.38.062.500, total nilai sisa sebesar Rp.323.540.250
Sistem karamba sebesar 25% dari nilai investasi awal proyek.

Berdasarkan proyeksi produksi, penjualan hasil dan biaya proyek, pendapatan bersih dari sistem fence mengalami defisit (negatif) pada tahun 0 dan tahun 1, namun pada tahun berikutnya pendapatan bersih selalu surplus (positif). Pada sistem karamba pendapatan bersih mengalami defisit hanya pada tahun 0 dan pada tahun berikutnya selalu surplus. Surplus pendapatan rata-rata dari kedua pola ini adalah sebagai berikut :

Untuk sistem fence rata-rata surplus pendapatan per tahun Rp.598.714.239 atau per bulan Rp.49.892.853 (Lampiran 3.10).
Untuk sistem karamba rata-rata surplus pendapatan per semester Rp.4.310.500 atau per bulan Rp.718.417 (Lampiran 4.8).

@

Taken from :bi.go.id